LÁ NOS CONFINS TEM COMIDA BOA, UAI !

Já é rotina: um bando de professores esperando vôo em Confins se reúne para almoçar e relaxar antes de voltar para casa.

Meu prato: um Lombinho à Mineira com feijão tropeiro

Ótima pedida, se tiver folga de tempo, é o Sá & Pimenta, serviço à la carte. Tem cervejas artesanais de trigo e cevada, e comida muito bem feita, além de atendimento gentil. O menu é bem variado, indo das saladas e sopas até frutos do mar e carnes, passando por pratos mineiros. Fica no lado externo do aeroporto (centro comercial), setor internacional. Eu e os professores Odair, João e Paulo Machado passamos momentos "keep calm" muito merecidos. Verdade seja dita que o Paulo parecia um monge, tomando água e comendo salmão grelhado !!!! Não deu nem pra fotografar esse flagrante culinário espartano... kkk

Prof Odair Quintella comendo uma Costela, com tudo em cima !

Prof João Vieira degustando sua Backer artesanal em copo timbrado

Outra opção é a Choperia do Rosa, buffet a quilo de comida caseira e mineira, muito charmoso, especialmente se estiver com mais pressa. Na quinzena anterior foi lá que eu e o Prof Odair almoçamos.

SE DANDO AO PRAZER GOURMET EM LAJES

Dica de nossa querida world traveller Ana Ligia Finamor, aqui mesmo no sul do Brasil:

"Lages é uma cidade interessante, com um restaurante que recomendo, se chama Casa Gourmet...tem um filet com figos caramelizados e um risoto de queijos nobres....nossa...um friozinho e um bom vinho...saúde a todos!"

Ocupa uma casa centenária que preserva a arquitetura original. Conferem o ar moderno ao salão os espelhos, as paredes coloridas, além das mesas e cadeiras diferentes entre si. No cardápio, o chef Lucas Lorenzetti apresenta receitas como o risoto de camarão ao molho de espumante (R$ 32,00), que pode vir escoltado do vinho Chardonnay Vinhedos do Monte Agudo 2010 (R$ 70,00). Outra sugestão do menu, o parmíssimo (R$ 34.00) traz filé-mignon à milanesa ao molho de gorgonzola, guarnecido de nhoque de batata salteado na manteiga de garrafa. De sobremesa, petit gâteau feito com chocolate Alpino (R$ 14,00).

Supreendente: SABE QUANTAS CALORIAS SE GASTA EM UM DIA DE AULA?

Só mesmo um professor geek pra usar um apetrecho e descobrir algo fantástico: você sabia que gasta mais calorias num dia inteiro de aula do que quando praticou algum esporte?

Pois é, a bordo de sua pulseira Nike Fuel, que se transforma em pendrive e só falta falar, o Prof André Valle fez o experimento mais de uma vez: num dia comum, gastou 2000 calorias; quando jogou sua partida de tênis habitual o valor/dia aumentou para 3000; e o desgaste de um dia de aula equivaleu a quase 4000 calorias !!!!

No meio da aula de sábado, já eram quase 1700 calorias gastas ! 

Por isso é que às vezes nos sentimos "sugados" depois de uma aula ! Então, é importante não só beber muita água para hidratar as cordas vocais e repôr o que perdemos nas gotículas emitidas durante as 8h de falação (ensinado pela fonoaudióloga convidada pelo Prof Ney Pereira durante seu curso de Oratória). Também é preciso se alimentar bem para estar preparado para o gasto calórico fora do normal. Claro que isso não significa meter o pé na jaca e emburacar uma feijoada no almoço, mas não se sinta culpado de ter fome nos intervalos e almoçar ou jantar pra valer.

E não vá pensando que dar aula é substituto para exercícios aeróbicos e desculpa para vida sedentária. Pesquisadores da UFRJ identificaram o que chamaram de "Síndrome de Outubro", época do ano com maior incidência de absenteísmo de professores por motivos de saúde. O organismo vai acumulando cansaço e maus hábitos e colapsa nessa época. Infelizmente, muitos colegas nossos estão aí para comprovar a teoria, com pneumonia, cistite, infarto etc.

A pulseira Nike Fuel custa U$ 149.00 na Apple Store de Miami, para quem se interessar.

Cuide-se !

GASTRONOMIA EM ALTA NO INTERIOR DA BAHIA

Pra começar, a cortesia da Letícia e do César, conveniados de Vitória da Conquista, que ganharam o prêmio Revelação 2012 da FGV. Sempre presentes, atentos e disponíveis. As instalações são de primeira qualidade, novinhas, numa casa enorme que até tem piscina (só pra ver e cobiçar, claro!).

Depois a surpresa, em pleno interior da Bahia: Vitória da Conquista tem clima de montanha, porque fica a 923m de altitude - dias ensolarados e quentes, noites friazinhas. Vale levar agasalho e encarar um bom vinho.

No próprio hotel Palace Livramento, fica o excelente restaurante La Forneria, de comida italiana, num cardápio grande e muito bem executado, além da charmosa decoração. E o melhor: sextas e sábados aberto até meia-noite, a tempo do nosso retorno da aula. Mas dá pra fugir também no almoço de sábado, que nesta praça tem 1'30h de intervalo.

Prof André Valle e um belo Filetto alla Mostarda

O Prof Ronaldo Pontes atacou de Saltimboca alla Romana

e dia seguinte um Parmegiana com Spaghetti

O belo Badejo no envelope com ervas, legumes e pure de banana da terra

Eu comi um Filetto com Risoto de Funghi Porcini

Indulgência final: Brownie com sorvete

Outras opções: Restaurante Bistrô (internacional), a Churrascaria Los Pampas, a Pizzaria Boca a Lenha, e o japonês Nakaya. Na hora em que chega o vôo, se o restaurante do hotel já estiver fechado, a opção emergencial é a padaria Chame Chame, a 3 quadras do hotel. Simpática, ampla, com um buffet tipo restaurante de conveniência de estrada, serviço atencioso. Um bom quebra-galho.

A cidade oferece ainda o Shopping Conquista Sul, que tem supermercado e caixas eletrônicos (inexistentes no aeroporto).

Mas se você é fanático por futebol como certas pessoas que não vou revelar, e pretende assistir o seu time do coração jogando, esqueça a TV do hotel - não oferece NET ! O jeito é incorporar a verdadeira alma do esporte paixão nacional e ver o jogo no fantástico Goró Bar, que televisiona todas as partidas. Num dia de sorte, pode provar o churrasquinho, especialidade da casa famosa na cidade. Entretanto, o cardápio é farto, como poderá ver na foto abaixo. Bom proveito, e que Deus te ajude !! (e ao seu time, claro)

DA GASTRONOMIA CHIQUE À CONVENIENTE EM FORTALEZA

O mais famoso restaurante de Fortaleza, que já está ganhando filiais em outras capitais, é o Coco Bambu, a duas quadras do hotel Comfort que hospeda os professores.

Especializado em frutos do mar, fica na Av. Beira Mar, 3698. Atenção que as porções são enormes, então melhor comer acompanhado e dividir.

Outra opção é o Arre Égua, na R. Delmiro Gouveia, 420 em Varjota.

Na traseira do hotel está o Bistrô Piaf, com um buffet também muito gostoso e preços menores que o Coco Bambu.

Para uma opção rápida em um buffet a quilo, tem o restaurante do Hotel Othon, simples, caseiro, com TV ligada e logo na esquina da praia descendo a rua do hotel. 

Para emergências (frutas, água, vinho e até um festival de sopas) tem a padaria que fica colada no hotel.  Mas fecha cedo, então se precisar pós-aula, a alternativa é a loja de conveniência do Posto BR em frente. 

Artesanato nordestino, bom bonito barato !

Quem tiver a sorte de ser agendado para aulas no Nordeste - FORTALEZA, J.PESSOA e MACEIÓ -, não deve perder a chance de comprar o artesanato local por preços inacreditáveis. Toalhas de mesa, mantas para cama e sofás, jogos americanos, roupas, bijoux e objetos decorativos em palha, cabaça, bambu, côco e cerâmica. 

Em Fortaleza, está de longe a melhor e maior infraestrutura de venda de artesanato, o Mercado Central, que vai de objetos feitos de côco e cerâmica a roupas bordadas e toalhas de renda finíssimas. Mais difícil devido ao horário de término das aulas é pegar aberta a feirinha da Av. Beira-Mar, que começa a partir do happy-hour. Vale como passatempo para o sábado à noite, antes de pegar o voo corujão de volta pra casa ! 

Mercado Central de Fortaleza

Feirinha da Beira-Mar

Na altura do Hotel Tambaú em João Pessoa existe um centro comercial cheio de lojas, mas não se deixe levar - andando mais uma quadra bairro adentro na direção do McDonald's está o Mercado de Artesanato Paraibano (Av.Sen. Rui Carneiro, 241), prédio antigo de dois andares que reúne várias lojas. Comece pelo piso superior para obter melhores preços. Toalhas de mesa em renda por R$ 30, mantas de solteiro em puro algodão tramado e colorido por R$ 15 e se for de casal R$ 20 ! Inacreditável. Na Cabaças da Paraíba, engraçadas esculturas de girafas e vacas risonhas e lindos abajures e lustres multi-coloridos que cobicei em quiosques transados na orla de Maceió mas eram caríssimos... quem espera alcança ! 

Falando em Maceió, na praia da Pajuçara estão duas feiras de artesanato que valem a pena, uma no calçadão da praia - a Feira de Artesanato da Pajuçara - e outra na orla, onde antigamente ficava o conveniado, o Pavilhão de Artesanato (Av.Dr. Antonio Gouveira, 1447 - Ponta Verde). Ainda aproveite para comer uma tapioca em algum dos inúmeros quiosques. Maior e mais completo é o Mercado de Artesanato de Maceió (Rua Melo Morais, 617, Levada). Cerâmicas, rendas, palhas a preços menos "turísticos". Para algo mais sofisticado, aproveitando os talentos locais, vale o Encanto do Tear, que ainda é obra social. (Av. Dr. Mário Nunes Vieira, 879 Mangabeiras). 

Nem só de Mensalão vive a capital federal !

No meio daquela aridez de superquadras, já que o restaurante atrás do hotel foi demolido (dizem, por ser lavagem de dinheiro) e ficar comendo em shopping ninguém merece, vale uma fugida para se tratar bem no Villa Tevere, um restaurante italiano charmoso, indicado pelo professor Fernando Marchesini. Dá um alívio no meio daquela modernidade toda de linhas retas encontrar esse sobrado toscano e rústico.

 (CLS 115 - Bloco A - loja 2 - tel 3345.5513 / 3245.2940)