INDO FUNDO NA GASTRONOMIA DE FORTALEZA

A professora Denise Vasconcellos é uma gourmet e verdadeira enciclopédia gastronômica, sempre com ótimas dicas e muita disposição para organizar grupos e levar para restaurantes excelentes.

Por exemplo, almoço no quilo chique Regina Diógenes, na R. República do Líbano no bairro de Aldeota. Em seguida, vale cruzar a rua e visitar a Deli Itália, enorme e muito bem sortida para comprar lanchinho e vinho para o jantar na noite de 6a. feira após a aula, que sempre acaba tarde. Deixe para tomar o seu café expresso por lá.

Denise Vasconcellos e Jeffrey Hanson

Meu prato: risoto de camarões, sirigado, tomates braseados e purê de macaxeira com leite de côco

Jeffrey todo feliz com o ataque inminente

Denise Vasconcellos nos apresenta a enorme Deli Itália

Por causa desta foto tomei bronca da dona do estabelecimento, uma perua arrogante que acha que é a única que já esteve na Europa. Tadinha...

Isso aqui com um expresso... é tudo de melhor.

Saindo com um farnéuzinho para a janta pós-aula no hotel

Se você gosta de comida portuguesa, jante ou almoce no João do Bacalhau em Varjota, onde recomendo Bacalhau a Lagareiro e Bacalhau Três Rios. Na versão “tamanho especial” dá para 4 pessoas comerem tranquilamente.

Outra pedida é o italiano Caravaggio, em Varjota, decorado com réplicas dos quadros do pintor renascentista. Ou então o descolado Vignoli, misto de massas e pizzas, muito charmoso na Av. Virgílio Távora, com mesinhas ao ar livre e sempre cheio de gente bonita.

Para uma refeição em grande estilo, imperdível é o Santa Grelha, casa linda de tijolos rústicos e serviço impecável, que tem grelhados e peixes. Não deixe de pedir a Cocada quente com sorvete de tapioca da sobremesa, que é (quase) capaz de provocar orgasmos. Os preços são bem menores do que se pagaria em restaurante de padrão semelhante no Rio ou SP. Com vinho, champagne, pratos individuais, café e sobremesa a conta ficou em R$ 110,00 por pessoa.

Glédson Lima, Jeffrey Hanson e Fábio Albuquerque

O impagável Marcos Fon, com seu Bloody Mary, e Mauro Rochlin

Mauro Rochlin, Marcos Fon "meu marido" (por obra do garçon) e eu

Tournedo ao funghi com batatas ao murro com alecrim e alho, meu prato. 

Detalhe: o Santa Grelha tem menu com 5 pontos de cozimento diferentes para você pedir sua carne! E eles trazem direitinho. 

Duo de Peixe com pure de mandioquinha da Prof Denise Vasconcellos. 

Prof Mauro Rochlin mal vê a hora de abocanhar sua Lagosta com Brie e arroz vermelho. 

Camarão empanado e envolto em salmão, com risotto de manga, do Prof Glédson Lima. 

Brownie com dulce de leche, sorvete de crème e Chantilly de banana. 

A cocada “orgásmica” que foi compartilhada por todos, quase indecente, (Santa Grelha)

O restaurante do hotel agora é Piaf e ganhou um simpático deck ao ar livre sob coqueiros, com telão para ver shows, futebol, tomar uma cerveja gelada (o lugar é patrocinado pela Budweiser, mas tem Stela, Sol e Bohemia também), com um menu amplo e variado (saladas gigantes, carnes, massas, petiscos e sandubas). Bom pra relaxar pós aula.

Durante a aula, no almoço de sábado, se você não for daqueles que fica para comer o PF da lanchonete do Conveniado e quer um pouco de sossego, recomendo o Café Ferreiro dentro do Shopping Iguatemi (subindo escada rolante, à esquerda). Nada como sentar numa cadeira acolchoada e ser paparicado por garçons… Conta sai aprox R$ 60 por pessoa, comendo os tops frutos do mar.

A Lagosta Grelhada com Fetuccini Nero foi a opção do professor Rafael Ferrara. 

Já eu preferi o Camarão com ervas e Risoto de champagne. 

DA GASTRONOMIA CHIQUE À CONVENIENTE EM FORTALEZA

O mais famoso restaurante de Fortaleza, que já está ganhando filiais em outras capitais, é o Coco Bambu, a duas quadras do hotel Comfort que hospeda os professores.

Especializado em frutos do mar, fica na Av. Beira Mar, 3698. Atenção que as porções são enormes, então melhor comer acompanhado e dividir.

Outra opção é o Arre Égua, na R. Delmiro Gouveia, 420 em Varjota.

Na traseira do hotel está o Bistrô Piaf, com um buffet também muito gostoso e preços menores que o Coco Bambu.

Para uma opção rápida em um buffet a quilo, tem o restaurante do Hotel Othon, simples, caseiro, com TV ligada e logo na esquina da praia descendo a rua do hotel. 

Para emergências (frutas, água, vinho e até um festival de sopas) tem a padaria que fica colada no hotel.  Mas fecha cedo, então se precisar pós-aula, a alternativa é a loja de conveniência do Posto BR em frente. 

Artesanato nordestino, bom bonito barato !

Quem tiver a sorte de ser agendado para aulas no Nordeste - FORTALEZA, J.PESSOA e MACEIÓ -, não deve perder a chance de comprar o artesanato local por preços inacreditáveis. Toalhas de mesa, mantas para cama e sofás, jogos americanos, roupas, bijoux e objetos decorativos em palha, cabaça, bambu, côco e cerâmica. 

Em Fortaleza, está de longe a melhor e maior infraestrutura de venda de artesanato, o Mercado Central, que vai de objetos feitos de côco e cerâmica a roupas bordadas e toalhas de renda finíssimas. Mais difícil devido ao horário de término das aulas é pegar aberta a feirinha da Av. Beira-Mar, que começa a partir do happy-hour. Vale como passatempo para o sábado à noite, antes de pegar o voo corujão de volta pra casa ! 

Mercado Central de Fortaleza

Feirinha da Beira-Mar

Na altura do Hotel Tambaú em João Pessoa existe um centro comercial cheio de lojas, mas não se deixe levar - andando mais uma quadra bairro adentro na direção do McDonald's está o Mercado de Artesanato Paraibano (Av.Sen. Rui Carneiro, 241), prédio antigo de dois andares que reúne várias lojas. Comece pelo piso superior para obter melhores preços. Toalhas de mesa em renda por R$ 30, mantas de solteiro em puro algodão tramado e colorido por R$ 15 e se for de casal R$ 20 ! Inacreditável. Na Cabaças da Paraíba, engraçadas esculturas de girafas e vacas risonhas e lindos abajures e lustres multi-coloridos que cobicei em quiosques transados na orla de Maceió mas eram caríssimos... quem espera alcança ! 

Falando em Maceió, na praia da Pajuçara estão duas feiras de artesanato que valem a pena, uma no calçadão da praia - a Feira de Artesanato da Pajuçara - e outra na orla, onde antigamente ficava o conveniado, o Pavilhão de Artesanato (Av.Dr. Antonio Gouveira, 1447 - Ponta Verde). Ainda aproveite para comer uma tapioca em algum dos inúmeros quiosques. Maior e mais completo é o Mercado de Artesanato de Maceió (Rua Melo Morais, 617, Levada). Cerâmicas, rendas, palhas a preços menos "turísticos". Para algo mais sofisticado, aproveitando os talentos locais, vale o Encanto do Tear, que ainda é obra social. (Av. Dr. Mário Nunes Vieira, 879 Mangabeiras). 

Olho vivo com seus pertences !

O complexo de beira-mar Croco Beach na Praia do Futuro em Fortaleza já é bastante conhecido dos turistas e professores. Bom restaurante, duchas, salão de beleza, loja, piscinas de água doce e serviço de praia. O problema são os ambulantes que circulam pela areia em meio às mesas e guarda-sóis de sapê, devidamente autorizados pela Prefeitura. Disputam com o restaurante a venda de comes & bebes, e criam insegurança no local.

           
Um professor, cujo nome não revelaremos, animou-se a fazer uma tatuagem de henna e teve o seu iPhone roubado num piscar de olhos enquanto executava o serviço. Em Fortaleza, diferentemente de outras capitais nordestinas, a cultura da malandragem e de engabelar turistas está mais forte do que nunca. Infelizmente reflexo da miséria local, incluindo turismo sexual.

Com esta tatuagem, o professor está concorrendo fortemente ao Troféu Lanterna Verde, que instituímos em 2012 !