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Num bate-papo de bar os professores Patricia Sá e Alivínio Almeida tiveram a idéia de criar este blog, para reunir as dicas preciosas de quem viaja país afora para dar aula. Aquele restaurante especial, compra esperta, passeio imperdível.
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Patricia e Alivínio


sábado, 2 de março de 2013

GASTRONOMIA EM ALTA NO INTERIOR DA BAHIA

Pra começar, a cortesia da Letícia e do César, conveniados de Vitória da Conquista, que ganharam o prêmio Revelação 2012 da FGV. Sempre presentes, atentos e disponíveis. As instalações são de primeira qualidade, novinhas, numa casa enorme que até tem piscina (só pra ver e cobiçar, claro!).

Depois a surpresa, em pleno interior da Bahia: Vitória da Conquista tem clima de montanha, porque fica a 923m de altitude - dias ensolarados e quentes, noites friazinhas. Vale levar agasalho e encarar um bom vinho.

No próprio hotel Palace Livramento, fica o excelente restaurante La Forneria, de comida italiana, num cardápio grande e muito bem executado, além da charmosa decoração. E o melhor: sextas e sábados aberto até meia-noite, a tempo do nosso retorno da aula. Mas dá pra fugir também no almoço de sábado, que nesta praça tem 1'30h de intervalo.

Prof André Valle e um belo Filetto alla Mostarda
O Prof Ronaldo Pontes atacou de Saltimboca alla Romana


e dia seguinte um Parmegiana com Spaghetti
O belo Badejo no envelope com ervas, legumes e pure de banana da terra



Eu comi um Filetto com Risoto de Funghi Porcini

Indulgência final: Brownie com sorvete


Outras opções: Restaurante Bistrô (internacional), a Churrascaria Los Pampas, a Pizzaria Boca a Lenha, e o japonês Nakaya. Na hora em que chega o vôo, se o restaurante do hotel já estiver fechado, a opção emergencial é a padaria Chame Chame, a 3 quadras do hotel. Simpática, ampla, com um buffet tipo restaurante de conveniência de estrada, serviço atencioso. Um bom quebra-galho.

A cidade oferece ainda o Shopping Conquista Sul, que tem supermercado e caixas eletrônicos (inexistentes no aeroporto).

Mas se você é fanático por futebol como certas pessoas que não vou revelar, e pretende assistir o seu time do coração jogando, esqueça a TV do hotel - não oferece NET ! O jeito é incorporar a verdadeira alma do esporte paixão nacional e ver o jogo no fantástico Goró Bar, que televisiona todas as partidas. Num dia de sorte, pode provar o churrasquinho, especialidade da casa famosa na cidade. Entretanto, o cardápio é farto, como poderá ver na foto abaixo. Bom proveito, e que Deus te ajude !! (e ao seu time, claro)



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