SEJA BEM-VINDO !

Num bate-papo de bar os professores Patricia Sá e Alivínio Almeida tiveram a idéia de criar este blog, para reunir as dicas preciosas de quem viaja país afora para dar aula. Aquele restaurante especial, compra esperta, passeio imperdível.
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Patricia e Alivínio


terça-feira, 12 de março de 2013

LÁ NOS CONFINS TEM COMIDA BOA, UAI !

Já é rotina: um bando de professores esperando vôo em Confins se reúne para almoçar e relaxar antes de voltar para casa.

Meu prato: um Lombinho à Mineira com feijão tropeiro
Ótima pedida, se tiver folga de tempo, é o Sá & Pimenta, serviço à la carte. Tem cervejas artesanais de trigo e cevada, e comida muito bem feita, além de atendimento gentil. O menu é bem variado, indo das saladas e sopas até frutos do mar e carnes, passando por pratos mineiros. Fica no lado externo do aeroporto (centro comercial), setor internacional. Eu e os professores Odair, João e Paulo Machado passamos momentos "keep calm" muito merecidos. Verdade seja dita que o Paulo parecia um monge, tomando água e comendo salmão grelhado !!!! Não deu nem pra fotografar esse flagrante culinário espartano... kkk



Prof Odair Quintella comendo uma Costela, com tudo em cima !

Prof João Vieira degustando sua Backer artesanal em copo timbrado

Outra opção é a Choperia do Rosa, buffet a quilo de comida caseira e mineira, muito charmoso, especialmente se estiver com mais pressa. Na quinzena anterior foi lá que eu e o Prof Odair almoçamos.


SE DANDO AO PRAZER GOURMET EM LAJES


Dica de nossa querida world traveller Ana Ligia Finamor, aqui mesmo no sul do Brasil:

"Lages é uma cidade interessante, com um restaurante que recomendo, se chama Casa Gourmet...tem um filet com figos caramelizados e um risoto de queijos nobres....nossa...um friozinho e um bom vinho...saúde a todos!"

Ocupa uma casa centenária que preserva a arquitetura original. Conferem o ar moderno ao salão os espelhos, as paredes coloridas, além das mesas e cadeiras diferentes entre si. No cardápio, o chef Lucas Lorenzetti apresenta receitas como o risoto de camarão ao molho de espumante (R$ 32,00), que pode vir escoltado do vinho Chardonnay Vinhedos do Monte Agudo 2010 (R$ 70,00). Outra sugestão do menu, o parmíssimo (R$ 34.00) traz filé-mignon à milanesa ao molho de gorgonzola, guarnecido de nhoque de batata salteado na manteiga de garrafa. De sobremesa, petit gâteau feito com chocolate Alpino (R$ 14,00).


terça-feira, 5 de março de 2013

Supreendente: SABE QUANTAS CALORIAS SE GASTA EM UM DIA DE AULA?

Só mesmo um professor geek pra usar um apetrecho e descobrir algo fantástico: você sabia que gasta mais calorias num dia inteiro de aula do que quando praticou algum esporte?

Pois é, a bordo de sua pulseira Nike Fuel, que se transforma em pendrive e só falta falar, o Prof André Valle fez o experimento mais de uma vez: num dia comum, gastou 2000 calorias; quando jogou sua partida de tênis habitual o valor/dia aumentou para 3000; e o desgaste de um dia de aula equivaleu a quase 4000 calorias !!!!

No meio da aula de sábado, já eram quase 1700 calorias gastas ! 

Por isso é que às vezes nos sentimos "sugados" depois de uma aula ! Então, é importante não só beber muita água para hidratar as cordas vocais e repôr o que perdemos nas gotículas emitidas durante as 8h de falação (ensinado pela fonoaudióloga convidada pelo Prof Ney Pereira durante seu curso de Oratória). Também é preciso se alimentar bem para estar preparado para o gasto calórico fora do normal. Claro que isso não significa meter o pé na jaca e emburacar uma feijoada no almoço, mas não se sinta culpado de ter fome nos intervalos e almoçar ou jantar pra valer.

E não vá pensando que dar aula é substituto para exercícios aeróbicos e desculpa para vida sedentária. Pesquisadores da UFRJ identificaram o que chamaram de "Síndrome de Outubro", época do ano com maior incidência de absenteísmo de professores por motivos de saúde. O organismo vai acumulando cansaço e maus hábitos e colapsa nessa época. Infelizmente, muitos colegas nossos estão aí para comprovar a teoria, com pneumonia, cistite, infarto etc.

A pulseira Nike Fuel custa U$ 149.00 na Apple Store de Miami, para quem se interessar.

Cuide-se !

sábado, 2 de março de 2013

GASTRONOMIA EM ALTA NO INTERIOR DA BAHIA

Pra começar, a cortesia da Letícia e do César, conveniados de Vitória da Conquista, que ganharam o prêmio Revelação 2012 da FGV. Sempre presentes, atentos e disponíveis. As instalações são de primeira qualidade, novinhas, numa casa enorme que até tem piscina (só pra ver e cobiçar, claro!).

Depois a surpresa, em pleno interior da Bahia: Vitória da Conquista tem clima de montanha, porque fica a 923m de altitude - dias ensolarados e quentes, noites friazinhas. Vale levar agasalho e encarar um bom vinho.

No próprio hotel Palace Livramento, fica o excelente restaurante La Forneria, de comida italiana, num cardápio grande e muito bem executado, além da charmosa decoração. E o melhor: sextas e sábados aberto até meia-noite, a tempo do nosso retorno da aula. Mas dá pra fugir também no almoço de sábado, que nesta praça tem 1'30h de intervalo.

Prof André Valle e um belo Filetto alla Mostarda
O Prof Ronaldo Pontes atacou de Saltimboca alla Romana


e dia seguinte um Parmegiana com Spaghetti
O belo Badejo no envelope com ervas, legumes e pure de banana da terra



Eu comi um Filetto com Risoto de Funghi Porcini

Indulgência final: Brownie com sorvete


Outras opções: Restaurante Bistrô (internacional), a Churrascaria Los Pampas, a Pizzaria Boca a Lenha, e o japonês Nakaya. Na hora em que chega o vôo, se o restaurante do hotel já estiver fechado, a opção emergencial é a padaria Chame Chame, a 3 quadras do hotel. Simpática, ampla, com um buffet tipo restaurante de conveniência de estrada, serviço atencioso. Um bom quebra-galho.

A cidade oferece ainda o Shopping Conquista Sul, que tem supermercado e caixas eletrônicos (inexistentes no aeroporto).

Mas se você é fanático por futebol como certas pessoas que não vou revelar, e pretende assistir o seu time do coração jogando, esqueça a TV do hotel - não oferece NET ! O jeito é incorporar a verdadeira alma do esporte paixão nacional e ver o jogo no fantástico Goró Bar, que televisiona todas as partidas. Num dia de sorte, pode provar o churrasquinho, especialidade da casa famosa na cidade. Entretanto, o cardápio é farto, como poderá ver na foto abaixo. Bom proveito, e que Deus te ajude !! (e ao seu time, claro)