DA GASTRONOMIA CHIQUE À CONVENIENTE EM FORTALEZA

O mais famoso restaurante de Fortaleza, que já está ganhando filiais em outras capitais, é o Coco Bambu, a duas quadras do hotel Comfort que hospeda os professores.

Especializado em frutos do mar, fica na Av. Beira Mar, 3698. Atenção que as porções são enormes, então melhor comer acompanhado e dividir.

Outra opção é o Arre Égua, na R. Delmiro Gouveia, 420 em Varjota.

Na traseira do hotel está o Bistrô Piaf, com um buffet também muito gostoso e preços menores que o Coco Bambu.

Para uma opção rápida em um buffet a quilo, tem o restaurante do Hotel Othon, simples, caseiro, com TV ligada e logo na esquina da praia descendo a rua do hotel. 

Para emergências (frutas, água, vinho e até um festival de sopas) tem a padaria que fica colada no hotel.  Mas fecha cedo, então se precisar pós-aula, a alternativa é a loja de conveniência do Posto BR em frente. 

Artesanato nordestino, bom bonito barato !

Quem tiver a sorte de ser agendado para aulas no Nordeste - FORTALEZA, J.PESSOA e MACEIÓ -, não deve perder a chance de comprar o artesanato local por preços inacreditáveis. Toalhas de mesa, mantas para cama e sofás, jogos americanos, roupas, bijoux e objetos decorativos em palha, cabaça, bambu, côco e cerâmica. 

Em Fortaleza, está de longe a melhor e maior infraestrutura de venda de artesanato, o Mercado Central, que vai de objetos feitos de côco e cerâmica a roupas bordadas e toalhas de renda finíssimas. Mais difícil devido ao horário de término das aulas é pegar aberta a feirinha da Av. Beira-Mar, que começa a partir do happy-hour. Vale como passatempo para o sábado à noite, antes de pegar o voo corujão de volta pra casa ! 

Mercado Central de Fortaleza

Feirinha da Beira-Mar

Na altura do Hotel Tambaú em João Pessoa existe um centro comercial cheio de lojas, mas não se deixe levar - andando mais uma quadra bairro adentro na direção do McDonald's está o Mercado de Artesanato Paraibano (Av.Sen. Rui Carneiro, 241), prédio antigo de dois andares que reúne várias lojas. Comece pelo piso superior para obter melhores preços. Toalhas de mesa em renda por R$ 30, mantas de solteiro em puro algodão tramado e colorido por R$ 15 e se for de casal R$ 20 ! Inacreditável. Na Cabaças da Paraíba, engraçadas esculturas de girafas e vacas risonhas e lindos abajures e lustres multi-coloridos que cobicei em quiosques transados na orla de Maceió mas eram caríssimos... quem espera alcança ! 

Falando em Maceió, na praia da Pajuçara estão duas feiras de artesanato que valem a pena, uma no calçadão da praia - a Feira de Artesanato da Pajuçara - e outra na orla, onde antigamente ficava o conveniado, o Pavilhão de Artesanato (Av.Dr. Antonio Gouveira, 1447 - Ponta Verde). Ainda aproveite para comer uma tapioca em algum dos inúmeros quiosques. Maior e mais completo é o Mercado de Artesanato de Maceió (Rua Melo Morais, 617, Levada). Cerâmicas, rendas, palhas a preços menos "turísticos". Para algo mais sofisticado, aproveitando os talentos locais, vale o Encanto do Tear, que ainda é obra social. (Av. Dr. Mário Nunes Vieira, 879 Mangabeiras). 

Nem só de Mensalão vive a capital federal !

No meio daquela aridez de superquadras, já que o restaurante atrás do hotel foi demolido (dizem, por ser lavagem de dinheiro) e ficar comendo em shopping ninguém merece, vale uma fugida para se tratar bem no Villa Tevere, um restaurante italiano charmoso, indicado pelo professor Fernando Marchesini. Dá um alívio no meio daquela modernidade toda de linhas retas encontrar esse sobrado toscano e rústico.

 (CLS 115 - Bloco A - loja 2 - tel 3345.5513 / 3245.2940)

Olho vivo com seus pertences !

O complexo de beira-mar Croco Beach na Praia do Futuro em Fortaleza já é bastante conhecido dos turistas e professores. Bom restaurante, duchas, salão de beleza, loja, piscinas de água doce e serviço de praia. O problema são os ambulantes que circulam pela areia em meio às mesas e guarda-sóis de sapê, devidamente autorizados pela Prefeitura. Disputam com o restaurante a venda de comes & bebes, e criam insegurança no local.

           
Um professor, cujo nome não revelaremos, animou-se a fazer uma tatuagem de henna e teve o seu iPhone roubado num piscar de olhos enquanto executava o serviço. Em Fortaleza, diferentemente de outras capitais nordestinas, a cultura da malandragem e de engabelar turistas está mais forte do que nunca. Infelizmente reflexo da miséria local, incluindo turismo sexual.

Com esta tatuagem, o professor está concorrendo fortemente ao Troféu Lanterna Verde, que instituímos em 2012 ! 

A pérola escondida do Nordeste

Sem nenhuma pretensão ou marketing turístico agressivo, João Pessoa é uma pérola escondida do nordeste. Onde já se viu uma dona de cabelereiro oferecer capuccino, água e uma ótima estada pra você e sua família só porque entrou para pedir uma informação?

Logo atrás do hotel InterCity, onde a MRH hospeda os professores na praia da Manaíra, está o famoso Mangai, com suas fileiras de tachos de comida típica servida a quilo. Não falta jerimum, macaxeira, carne de sol e bode em todos os feitios (do pernil, que provei e gostei, à buchada, só pros valentes). Você senta numas grandes mesas comunitárias de madeira, tipo ranchão do interior. Garçons são cangaceiros, o café adoçado com rapadura, a mesa de bolos caseiros um atentado ! (Av. Edson Ramalho, 696).

 

Do mesmo dono, está opção para preencher o sábado à noite antes de pegar o vôo corujão: o mais sofisticado Nau, que imita por dentro um navio antigo, com madeiramento e enormes escotilhas por onde se vê a cozinha. Especializado em frutos do mar, tem porções enormes, então anime-se a dividir por 2 ou até 3, dependendo da fome e dos petiscos que comer antes. As caipirinhas são espetáculo de cor à parte, trafegando pelo salão de mesa em mesa. O professor Luis Macedo não resistiu e foi lá duas vezes durante sua estada ! (Av. Lupércio Branco, 130 - Manaíra)

Luis Macedo e caipi Cajá 

Escotilha da nau para a cozinha

Caipi Morango com Maracujá (deliciosa) e bolinho de macaxeira com camarão

Marcela Rego e Patricia de Sá e suas caipirinhas 

Luis e 1/3 da Moqueca de Camarão

Aqui a sobremesa vem embrulhada para presente, como se fosse uma indulgência permitida...

... e revela um Brownie com sorvete ! 

Quem tiver a infelicidade de ser alérgico a frutos do mar ainda pode recorrer à churrascaria Sal e Brasa (Av. Luiz Henrique dos Santos 713, Bessa).

A capital gastronômica do Nordeste !

Definitivamente Maceió merece este título. Além de ter uma população que parece treinada para atender bem o turista, a cidade oferece alta gastronomia, inclusive na beira da praia.

 O Lopana foi eleito o melhor quiosque de praia do Brasil, e com mérito. Na Ponta Verde, parece um mini-resort na beira da areia, com ombrelones, espreguiçadeiras, restaurante no deck com mesas sob guarda-sóis decorados com panos coloridos de chita e - pasmem ! - banheiros limpíssimos climatizados com splits. Você faz xixi no fresquinho !

Marta Rego sob as chitas coloridas, sombra e água fresca

"O Lopana é o que toda barraca de praia quer ser quando crescer" - declara o globetrotter Álvaro Garnero no cardápio impresso, onde se vê o prêmio dado pela revista Veja em 2008. A Vejinha Maceió ainda considerou melhor suco (2008), melhor cozinha (2010), melhor música ao vivo e melhor para ir a dois (2011). No caso, eu e professora Marta Rego adoramos nossa fugida em meio às aulas, e o som ambiente selecionado por um DJ era tão bom que acionamos o Shazam várias vezes. Só não arriscamos o passeio no Catamarã Lopana, que leva até as piscinas naturais, com serviço de bar e banheiro. Faltou Dramin...  (Av. Silvio Carlos Vianna, barraca 27 - Ponta Verde - (82) 9101.9357 / 3231.7484 - www.lopana.com.br).


Outra opção imperdível é o peruano Wanchako, que abre para almoço e jantar. Alta gastronomia típica que inclui vários tipos de Ceviches. É conhecido como um dos melhores restaurantes do Brasil.









Para se abarrotar de frutos do mar, sugestão do LCM (vulgo Luis Carlos Monteiro) é o Imperador dos Camarões, que existe desde 1989 na praia de Pajuçara. Porções pra lá de generosas. (Av. Dr. Antonio Gouveia, s/n - (82) 3327.5252).

LCM se prepara para a batalha...

... mas Martinha não fica atrás !

TROFÉU LANTERNA VERDE: professores, inscrevam-se !

Juntar uma gangue dessas numa van só podia dar nisso: impactados pela divulgação de que o super-herói Lanterna Verde vai sair do armário e revelar ser gay, os professores Pedro Bispo, André Vidal, Márcio Pezzella, Ulysses Reis, Eduardo Refskalefsky e Patricia de Sá resolveram criar o TROFÉU LANTERNA VERDE. 

Este prêmio será concedido ao professor viajante que se provar mais merecedor dessa honraria, por seu comportamento durante as viagens.

Em sua passagem por Florianópolis, alguns registros já foram feitos, que mostram o quão acirrada será a disputa !

Um dos indicadores será a raça de cachorro que o professor tiver. Segundo o Prof Alfredo Pinto, professor de Contabilidade não tem poodle !

Quem não acredita que a DC Comics iria ter a ousadia, aí vai a foto do herói num amasso com seu "bofe".


Veja os flagrantes dos concorrentes ao prêmio:

Prof Márcio com sua pastinha de viagem na Sala VIP da TAM
(repararam no pocket para RG e o cartão Fidelidade?)

Prof André e Prof Edu Ref num singelo tête-a-tête no Mercure, entre suspiros

Fortaleza - dica de restaurante

Se forem a Fortaleza não deixem de jantar um "Bacalhau a Lagareira"no JOÃO DO BACALHAU. sensacional! O restaurante conta também com uma excelente carta de vinhos.

O QUE FAZER EM CUIABÁ

Se o seu destino é Cuiabá, uma dica simpática é o Bar Tom Chopim na R.Laranjeiras 701. Tem vista bonita, boa música e petiscos gostosos. Não é muito caro e embora não fique perto do hotel vale a visita.  Só não passa a Garota de Ipanema.

Autor da Dica: André Monat

GANHANDO CALORIAS NA SERRA CATARINENSE

A cidade de Blumenau oferece muitos bons lugares para comer e comprar. Compartilhando dicas dos professores Eduardo Maróstica e Alexandre Varanda, a primeira recomendação fica dentro do Hotel Plaza, 2o andar, restaurante Terrace. Encomendando antes, eles permanecem abertos especialmente para nos atender após a aula, uma gentileza bem catarinense. Chopp típico Eisenbahn na pressão, pratos suculentos como Marreco ao estilo alemão (chucrute/pure de maçã), Bacalhau com Natas, excelentes risottos e o surpreendente HACKEPETA, versão local do steak tartar com uma coleção de temperos e shot de conhaque. Para arrematar, o Sagu com dose generosa de creme de baunilha.

Na foto: professores Roberto Tálamo, Eduardo Maróstica, Alexandre Varanda, Patricia de Sá e Fernando Camargo, no Terrace. 

Embaixo do Hotel Glória, a duas quadras dali, o Café Colonial farto, e delicatessen que vende divinas cucas (de morango, banana, abacaxi, natas, chocolate, coco) e strudel de maçã ao preço módico de R$ 15,00 !

Se dá preguiça de sair do hotel, a recomendação no Glória é pedir delivery do Chef Waldemar e sua comida caseira.

Para quem topa ir mais longe, o restaurante alemão Gruta (pedir o Marreco), o Frooze com sua vista panorâmica da cidade, e na vizinha Gaspar (não mais que 15 minutos de carro), a cervejaria Das Bier.

Voltando a Navegantes, o Bar do Oswaldo a 3 quadras do aeroporto também é bom para preencher a espera pelo voo.

Se o interesse são os excelentes cristais Hering, vale uma visita à fábrica a 7 minutos de taxi do hotel.

Autores da Dica: Patricia de Sá, Eduardo Maróstica e fotos Alexandre Varanda

Você tem um MacBook Air? Então olha a dica!

Quando comprei meu MacBook Air pensei em comprar um conector para ligar a cabo de redes Ethernet. Como em casa tenho WiFi e, na maioria dos lugares no Brasil há WiFi, deixei para depois, se um dia eu necessitasse.

Acontece que estou ministrando um curso "in company" aqui em Brasília, DF.

Nos cursos normais do FGV Management por aqui, você fica hospedado no Hotel Saint Paul, no setor hoteleiro sul. No Saint Paul você tem conexão para internet via WiFi.

Nos cursos "in company" você fica hospedado no setor hoteleiro norte, no Metropolitan Flat, que só tem internet a cabo, e não muito rápida (nas boas horas apenas 25kbits/seg). Portanto, me vi no apuro de ter de comprar rapidamente o conector.

Bem perto do Metropolitan Flat - 5 minutos a pé - há o Shopping Conjunto Nacional. No piso térreo, há uma loja de eletrônicos que vende produtos da Apple chamada de CTIS DIGITAL. Lá, comprei o conector para rede Ethernet por R$79,00,

Observação importante: esse conector, que liga na porta USB, só serve para MacBook Air.

MUSEUS DE CAIR O QUEIXO EM RECIFE

Por todo lado que se vá em Recife os recintos estão recobertos da famosa cerâmica Brennand. O atelier do ceramista é um ponto turístico consagrado, porém caso você não saiba, existem dois Brennands, que são parentes e não se bicam: o artista Francisco, e o empresário colecionador Ricardo.


A Oficina Brennand é interessantísima, juntando a fábrica, um museu de esculturas e outro de pinturas. O Francisco "só pensa naquilo": por lá é tudo fálico ou erótico. Mas pura arte, desde as obras até o paisagismo dos pátios esculturais externos, e um bistrô agradável onde se pode comer sanduíches e saladas. Conforme li no blog, boa descrição: "um universo abissal, dionisíaco, subterrâneo, obscuro, sexual e religioso."

Não longe dali, entretanto, está o inacreditável Instituto Ricardo Brennand, um misto de museu tradicional com castelo medieval com fosso e tudo, cujo acervo foi sendo montado nos últimos 50 anos. No Museu de Armas Castelo São João, está uma gigantesca coleção de armas antigas de todas as procedências e épocas imagináveis (adagas, escudos, sabres, espadas, lanças, armaduras, facões etc).

Ao lado, a maior coleção privada do mundo do pintor  holandês Franz Post, além de móveis, tapeçarias, esculturas, adornos e pinacoteca. Pelos jardins magníficos, displicentemente distribuídas estátuas gregas antigas, obras de Rodin, Botero... Não deixa nada a dever ao Museu Histórico Nacional !

Dá para organizar assim: pela manhã visite a Oficina, almoce lá e siga para o Instituto no começo da tarde, assim que abrir.


INSTITUTO BRENNAND
Alameda Antônio Brennand, s/n - Várzea 
Horário de Funcionamento:
Terça a domingo, das 13:00 às 17:00 h.
Monitoria no local - agendamento e informações pelo telefone (81) 2121.0352


OFICINA BRENNAND
Propriedade Santos Cosme e Damião, s/n, Várzea 
Telefone: 81 3271.2466
Horário de Funcionamento:
Segunda a quinta, das 8:00 às 17:00 h; Sexta até 16:00h e fechado sábado, domingo, feriados.

• Sábado, Domingo e Feriado: fechado.

Em BH: Cantina Piacenza, se você ama as massas

A Cantina Piacenza é especializada em massas, somente. Não é como a maioria das outras cantinas que tem alternativas para quem deseja outros tipos de comida. Em compensação, as massas são deliciosas.


O único porém não é muito grave, o atendimento, que é feito por duas jovens, pelo menos na hora do almoço, que terão mais sucesso em outra profissão.

















O que me chamou mais a atenção foi a sobremesa. Comi um sorvete de creme com hortelã e calda de chocolate amargo. Saboroso demais!


O cardápio da hora do almoço é tipo executivo, incluindo uma salada de entrada e, posteriormente, um prato de massas.





O cardápio da noite é mais elaborado, mas não está disponível na hora do almoço.

Ela está situada no bairro de Lourdes, na Rua Aimorés, 2422. Por trás de uma aparência singela, um cardápio excelente.

O QUE É SER PROFESSOR, ASSIM DIZEM

Contribuição enviada pelo Vitor Sznejder, que agora é morador da serra fluminense, para levar uma vida mais tranquila entre viagens; nos brinda com: 

Às vezes sou impactado por alguma frase ou reflexão que gostaria de compartilhar com os colegas.  Veja, por exemplo, o que diz o antropólogo Roberto da Matta sobre o que é ser professor:

"O maior privilégio de ser professor não é ensinar, é ser obrigado a entrar em contato com a imensa ignorância que reside em cada um de nós. Para ensinar é preciso aprender. Se existe alguma sabedoria no professor, essa sabedoria vem do fato de que quem ensina sabe que não sabe. O que é, permitam-me o salto mortal filosófico da pequena crônica, o maior de todos os aprendizados."

E esta elegia aos livros, do grande escritor israelense Amós Oz, que esteve por aqui recentemente:

"Embora os livros possam mudar ao longo dos anos, assim como as pessoas, a diferença está em que, enquanto as pessoas sempre nos abandonam quando percebem que não podem mais obter nenhuma vantagem, prazer, interesse ou pelo menos um bom momento de nós, um livro nunca vai nos abandonar. Você com certeza vai abandoná-los, algumas vezes por muitos anos, ou até para sempre. Mas eles, os livros, mesmo traídos, nunca vão lhe dar as costas: vão continuar esperando por você silenciosa e humildemente nas prateleiras."

Obrigada pela bela contribuição ! 

Um bom jantar em BH: Restaurante Mes Amis

O Mes Amis (Meus amigos em francês) é um sofisticado restaurante, com uma excelente carta de vinhos. O sommelier Jefferson é muito simpático e profundo conhecedor. O maître também destila simpatia, ou seja, uma ótima opção para um jantar agradável.

O Mes Amis fica na Rua Rio de Janeiro, 1973, esquina da rua Guajajaras. CEP: 30160-042

Como sou fã de risotos, pedi o Risoto Negro e fiquei surpreso, pois estava simplesmente delicioso! Tudo foi acompanhado por um vinho argentino de preço razoável chamado Alamos Malbec. Claro que a companhia era muito agradável também, e, tudo junto tornou a noite algo memorável. Como era uma noite de terça-feira, o restaurante estava quase vazio, pois além disso havia chovido muito. Mas, dizem que costuma ser muito concorrido.

Fica a dica também do restaurante do outro lado da rua Rio de Janeiro, o Carlota. Também uma excelente opção.

Dica para BH: Mercado Central

Em BH? Se tiver um tempo disponível, vá passear e almoçar no Mercado Central.

Ele fica na Av. Augusto de Lima, 744, Centro, Belo Horizonte - CEP: 30.190-922. Dê uma olhada em www.mercadocentral.com.br

Lá no Mercado Central, procure almoçar no restaurante premiado chamado Casa Cheia. Há dezenas de pratos típicos mineiros. Nada muito saudável, mas tudo delicioso!






As lojas são curiosas, como essa da foto do Rei do Fubá!